萬物皆漲，根據餐廳科技新創業最新調查，近3個月食材成本就漲了15%，其中美國生菜118%漲幅最多，更預估年底前恐怕有3成餐飲業者扛不住通膨壓力，平均將再漲5%至10%。不只民眾有感，便當店老闆娘更大嘆扣掉成本，利潤根本沒剩多少！

便當店老闆娘：「柴米油鹽醬醋茶，除了鹽巴沒有漲，所有的連醬油都默默漲價，利潤大概少了大概3成左右。」

老闆娘難掩激動情緒，直言利潤根本沒剩多少，因為便當店所需的沙拉油漲近4成，免洗餐具也從一箱540元漲近千元，就連雞豬肉類同樣漲不停，根據餐廳科技新創業者調查，近3個月食材成本不只大漲15%，更預估年底前恐有3成餐飲業頂不住壓力，將調漲價格超過5%。

滷味攤老闆：「蔬菜漲的最多幾乎都是翻倍漲，那其他像是麵類或是一般的食材大概也都有漲1成左右，所以我們也是還在撐呀！」

滷味攤老闆坦言，所有食材都在漲，但也只能咬牙苦撐。

尤其美國生菜118%漲幅最誇張，進口牛肉漲37%、豬肉15%，就連餐廳必備的雞肉以及沙拉油等等也都至少漲10%左右，也難怪 小老百姓這麼有感。

民眾：「以前100塊錢可以買很多東西，搞不好回家還有剩20塊，有那種確幸現在怎麼可能。」

民眾：「現在要帶兩三張千鈔才夠。」

無論量販店、超市又或是傳統市場，民眾早已感受到通膨來襲的威力，從銅板美食到百元便當甚至千元高檔牛排，漲價連鎖效應 ，恐怕無一倖免。（記者劉馥慈、林秋強／台北報導）