疫情趨緩，內用逐步開放，餐飲業者插旗信義區百貨，主打市面上少見的韓式火鍋，牛骨熬煮的雪濃湯與大醬湯等湯底，以及小菜、自助吧吃到飽，最低一個人不到300元就能品嚐。另一家複合式韓式餐酒館，選擇插旗國父紀念館，韓風炸雞、人蔘雞煲，韓式小菜吃到飽，打造高CP值搶客。

肥美的天使紅蝦、藍鑽大蝦、南美白蝦，一字排開陣仗超霸氣，Q彈的小卷、魷魚，油脂均勻分布的鮭魚、鯛魚片，搭配上鮮甜飽滿的淡菜、鮮蚵，放入滾得噗滋噗滋作響的湯內，瞬間鮮味瀰漫。

如果是肉食族，豐富油花的無骨牛小排，一入口鮮甜味就蹦開。

非凡新聞記者 葉俞璘「一般火鍋店很難見到的道地韓式湯底，以古法熬煮的韓國大醬豆腐鍋，最適合搭配海鮮一起品嘗，旁邊以牛骨熬煮的雪濃湯，搭配牛肉一起食用最適合，濃醇順口。」

一共7種超韓式的特調湯底，滿滿一桌海陸大餐，還有韓式小菜、自助菜盤吃到飽，韓國國民飲料香蕉牛奶口味霜淇淋與冰沙，最低一個人不到300元就能品嚐，客人直呼太划算。

顧客「我是覺得CP值滿高的，因為一個人點一個主餐，一個肉加麵，其實就吃不太完，菜盤又是無限供應。」

顧客「湯的味道比較特別，可能跟外面火鍋店一般喝的到的湯頭是不太一樣的。」

韓食控與火鍋控手刀嘗鮮。餐飲業者看準疫情趨緩，內用逐步開放，強勢插旗台北信義區百貨，主打市面上少見的韓式火鍋，打造高CP值自助吧吃到飽。

另一家複合式韓式餐酒館選擇插旗國父紀念館，慢火熬煮的雞高湯底，韓風炸雞搭配獨家辣味醬，還有韓式小菜吃到飽，298元就開動。餐飲業者比價錢、拼創意，力拼營收跟著穩步回升。（記者 葉俞璘、詹明樺／台北報導）