美國加州大學，最新正在積極研發「蔬菜疫苗」，透過基因工程技術，讓菠菜或生菜的葉綠體，搭載mRNA疫苗基因序列。一旦開發成功，未來只要吃下一株蔬菜，就等同於完成疫苗接種。

多吃蔬菜，可以增強免疫力，未來吃蔬菜，還有望直接把抗體吃下肚！美國加州大學，目前正在積極研發，能搭載mRNA疫苗的生菜。

分子生物學家Yuri Kleba：「這個過程非常複雜，從利用外來的DNA開始，對細胞進行重新編程，讓它們停止做其他事情，只製造一種重組蛋白。」

透過尖端基因工程，把mRNA疫苗基因序列，植入植物細胞內的葉綠體。研究團隊表示，假如研發成功，一般成年人只要吃下一株蔬菜，保護力就等同於打完兩劑疫苗！不只人體更好吸收，更容易運送、保存，生產成本也相對較低。

昆士蘭科技大學教授Zacharie LeBlanc：「如果把植物當成載體，他們不會帶給人類任何病原，所以不會有病原攻擊人體，從這方面來看，對使用者來說，植物疫苗相對更安全。」

其實加拿大生技公司Medicago，去年就已經成功利用煙草類植物，以「分子農場」的方式，種出流感和新冠疫苗，也完成了兩項大規模三期臨床試驗，結果顯示，效力和現行疫苗相當。

Medicago醫學專家Dr.Brian Ward(2021.01)：「假如染疫後康復的人，體內有這麼多抗體，服用植物性疫苗的人，體內的抗體是更多的。」

分子農場預計每年可生產，8千萬劑植物性疫苗，一旦獲得美國FDA批准，可望大幅降低疫苗接種成本。（記者 王 絜、李芷螢／綜合報導）