又有老店驚傳歇業！位在北市西門町，曾獲米其林「必比登推介」的建宏牛肉麵，過去生意經營有聲有色，現在卻驚傳因私人因素收攤，目前內部設備已經拆除，讓不少老饕們直呼可惜，另外，也有老字號台菜餐廳，宣布即日起歇業，顯示即使雙北開放餐飲內用，仍有業者撐不下去。

大片天花板掉下來，店內桌椅清空，正進行拆除作業，就在雙北市開放內用的第一天，又有老店驚傳歇業，這次輪到，曾獲2018年米其林「必比登推介」，的西門町知名牛肉麵店收攤，讓附近店家、老饕感到可惜。

附近店家：「真的很可惜，因為他本來生意很好」「沒辦法沒有生意，也是要收啊，因為疫情都沒人，整間店都沒人，你店內又不能服務的。」

過去這家知名牛肉麵店，生意高朋滿座，主打俗擱大碗，可加湯加麵不加價，且24小時營業，是許多夜貓族宵夜首選，不過據了解，歇業原因與疫情無關，為私人因素關門，不過麵店的牛肉供應商卻表示，因為疫情進貨量的確少了許多。

牛肉販售業者：「(之前)大概都有(每天)20幾斤，疫情的時候就剩，1天6斤而已吧， 3斤6斤這樣而已。」

而附近的兄弟牛肉麵店員工則表示不知情，目前生意正常營業，且開放民眾內用，無獨有偶，有32年歷史的，位於濱江市場旁的台菜老店也公告，從6月疫情停業後至今，仍不敵經營壓力，將在即日起停止營業，並另外徵求轉讓經營。

另外包括台北大稻埕，43年老店 「菊元」日本料理，開業40年的「北平稻香村餐廳」，還有台北第一間「無老鍋」，也都分別在5~6月間陸續歇業。

市場分析師黃舒衛：「目前衝擊比較大的，反而是這種中小型的業者，如果他還要採取梅花座的方式，基本上對他們的服務，不管是業務內容，或是服務內容，其實都大打折扣，不只是來人數變少，他的營業額客單價，可能也會被拉低。」

雖然雙北市終於宣布開放餐飲內用，但專家分析，對中小型餐飲業者來說，想要回到往日，甚至是一半的業績，仍有很大一段距離需要努力。（記者 唐家儀、柯思安／台北報導）