疫情流行期間，也誕生不少新的商業型態！英國倫敦就出現一家標榜在手機APP下訂15分鐘內，新鮮蔬果和商品馬上送到你家的超市外送業者，比起知名外送平台都要快上許多。紐約一家餃子館，則是全面自動化，顧客掃描條碼後從自動門取餐，完全和人零接觸。

計時鈴聲一響，超市員工馬上與時間作戰，從取貨，包裝到拿給送貨員都要快手快腳，英國倫敦一家超市在疫情期間，推出15分鐘外送服務，標榜顧客從手機下訂單的15分鐘內，新鮮蔬果和商品馬上送到家，真的是刺激挑戰！

英國超市外送Weezy共同創辦ALEC DENT：「因為我們把產品
帶到你的家中，省去你攜帶的麻煩，我們沒有真正典型的客戶群
，我們發現各種年齡層都在使用。」

外送新創公司Weezy員工騎著電動腳踏車送貨，客戶群從20多歲年輕人到80多歲銀髮族都有，這家公司還獲得來自美國，中國和日本風險投資基金融資，籌資2000萬美元超過5.5億台幣，在疫情中崛起新型態，在英國超市產業投下震撼彈。

英國零售業分析師伯格：「這些快速交貨廠商，許多只能提供1到2000種產品，而如果你在傳統超市網站上購物，卻可以找到50000種以上的產品。」

紐約布魯克林這家水餃館，看起來也很高科技！採用全自動化，提供顧客餐點服務。

紐約布魯克林水餃館老闆STRATIS MORFOGEN：「這就是未來
，這是分配產品最有效和最具成本效益的方式。」

水餃館結合高科技，讓民眾零接觸享用美食， 顧客只要掃描QR碼就能直接從手機訂購想要的餐點，收到條碼後就直接打開自動門取餐，相當便利。

紐約布魯克林水餃館老闆STRATIS MORFOGEN：「為什麼我們不能做花生醬和果凍口味的餃子，為什麼我們不能做法式洋蔥湯口味的餃子。」

水餃在疫情中大受歡迎，紐約這家餃子館設計出32種中西合璧新口味，滿足老饕。（記者黃歆如／黃明源／綜合報導）