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搶疫情商機 "到府烤肉"預約提早2周爆滿
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中秋節倒數,除了團聚賞月,重頭戲烤肉更是不能少。現在吃烤肉又有新選擇。像是就有業者提供「烤肉一條龍服務」,不只食材幫你準備好,還有師傅到府幫忙烤。另外也有多家飯店祭出「烤肉免動手」方案,不只能在池畔旁享受主廚料理的烤肉美食,還有業者提供外帶烤肉餐,讓民眾享受多元過節氣氛。

非凡新聞記者 貝庭:「再過不久就是中秋節,不過如果你跟我一樣,想吃烤肉但又不想準備食材,烤到滿身汗,也可以選擇打通電話,給代客烤肉,讓師傅烤給你吃。」

肉片在烤盤上吱吱作響,飄出陣陣香味,師傅專注注意火候,要把肉片烤到最美味。

代客烤肉業者 林柏鈞:「代客烤肉部份,就是食材、師傅,然後爐具我們會自己準備,(預約)跟去年比起來差滿多,去年大概提前兩個禮拜(預約滿),今年大概一個月前左右(就額滿)。」

業者表示,可能是因為疫情,今年中秋慶祝活動特別早,目前連平日預約都有8成,廠內也可以看到員工忙著分箱食材及出貨,多人數食材,加上一位到府烤肉師傅,這樣的派對配置,也成為中秋過節的熱門選擇。不過除了專人到府,還有飯店推出池畔「賞月烤肉派對」,不只讓義式主廚烤給你吃,還有中秋住房專案,讓你邊吃邊度假。

飯店業者:「這次的烤肉,主要是會搭配我們義籍主廚的一些義式料理,客人其實在戶外池畔,是比較休閒氛圍,也可以過一個不一樣的中秋節。前幾天推出到現在,目前已經訂位已滿,也在接一些候補的位置。」

除了名根專業烤肉,提供代客烤肉,飯店業者也紛紛推出 「烤肉免動手」方案,晶華酒店網羅八國醬料、二十多款燒烤料理,推全球「夯」肉宴以及外帶餐,台北美福端出館內池畔酒吧「賞月烤肉派對」,義式經典輕食料理以及酒類無限暢飲。圓山大飯店
則是要在中秋節當晚,舉辦眾人齊聚BBQ,由主廚專業炭烤海陸百道美食自助取用外,還有樂團熱力開唱。

中秋倒數,除了與家人團聚、一同賞月,業者推多元中秋方案,要讓佳節更有不同氣氛。(記者貝庭、吳國豪/台北採訪報導)

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