台灣人愛喝手搖飲，奶茶可說是最具代表性的飲品之一，不過竟然有間奶茶店，需要事先預約，而且店內全是調酒師，運用調酒的概念製作奶茶，飲品還伴隨著火焰、泡泡等視覺效果上桌，讓客人大感新鮮。奶茶市場商機無窮，市面也出現千變萬化的奶茶，除了加入香料提升香氣外，也有業者加入雞蛋糕鮮奶油，提升口感層次。

非凡新聞記者唐家儀:「來到隱身在餐酒館的奶茶店，卻發現到處都找不到入口，原來是隱身在這座書櫃後面，入口的機關就在這裡，打開小書 按下綠色按鈕，芝麻開門 超級神秘，到底這間奶茶店有什麼特別，讓我們一起去看看。」

手裡靈活的把玩著量杯，轉個2-3圈，再倒入飲料基底，動作華麗又俐落，使用調酒攪拌棒精準抓出，各項茶飲比例，最後再用雪克杯用力搖晃，種種調製手法，讓人一瞬間以為來到酒吧，就連盛裝容器也很講究，盛裝的酒漬水果軟糖，點上小火燃燒，肉桂粉如星火般灑下，很難想像喝杯奶茶，還能欣賞一場華麗的藝術表演。

奶茶店店長 Jason:「因為調酒的手法跟邏輯，把很多的風味組合在一起之後，讓整體的飲料更有層次，所以我們就把晚上的，調酒的技術跟邏輯，把它移植到早上這塊，無酒精市場來做，要有風味上的層次跟多元這件事情，是需要透過一些香料，以及新鮮的原物料，來做一個結合。」

這間奶茶專賣店，店內全是調酒師，不只店家入口極度神秘，而且還採預約制，濃濃度假感的峇里島裝潢，營造舒適氛圍，主打奶茶融合羅馬神話、愛情故事做發想，增添文青感、想像空間，像這款招牌奶茶，覆蓋上奶泡後，還會撒上黑糖、梅粉及柑橘油提升香氣，伴隨著炙燒火焰，夢幻泡泡等視覺效果上桌，讓前來享用的客人備感新鮮。

民眾:「因為平常就很喜歡喝奶茶，然後剛好就在網路上看到，這間一定要特別預定，他有各種奶茶的味道，就會很想每個都試試看」「就我覺得他這杯是比較清爽的奶茶，因為有些奶茶，喝到後面會很膩，但是我覺得都不會，就可以一喝再喝。」

即使一杯要價一般手搖飲料店的5~6倍，也吸引愛嚐鮮的網美們買單，台灣人愛喝奶茶，讓業者研發出千變萬化的奶茶。

除了福奶茶，主打調酒的概念製作奶茶，並結合故事帶給消費者沉浸式體驗，另外珍奶控，一定要來試試這款5公升珍奶，巨無霸容量挑戰極限，讓你喝到過癮為止，還有手搖飲店推出，打造具有雞蛋糕風味的鮮奶油，結合波霸奶茶後，雞蛋糕氣息、珍珠甜味一同在嘴裡化開。

從早餐店、連鎖手搖飲店，再到高級專賣店，都能見到奶茶的行蹤，不同風味的口感，就等消費者親自去體驗。（記者 唐家儀、蘇韋銘／台北報導）