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即將在8/24號公佈的「台北台中米其林指南2020」,今天率先公佈,有平價版米其林之稱的「必比登推介」名單,這次一共有75家餐廳上榜,特別的是,必比登今年也將台中納入評選,台中有21間美食入選,交通部長林佳龍也表示,他身為前台中市長,大力推薦台中的美食,甚至好吃到,連魚骨頭都吃下肚裡去。
一整鍋正在滷的豬腳,不斷發出噗噗聲響,琥珀班的色澤,香氣四溢,抖動的腿庫皮,Q彈可口,還有經過油炸燒滷五道程序的無錫肉骨頭,肉質鮮嫩,一咬下幾乎化開,這些讓人看到口水直流的美食餐廳,都來自台中,而且這次都獲得了米其林指南的必比登推介。
交通部長林佳龍:「特別是去年公布了,台北米其林指南,那我特別促成了再增加,台中就是雙城的米其林指南,所謂南北吃飽、台中吃巧,台中的美食這種文化,是有它精緻的地方。」
即將在8月24日公佈的「台北台中米其林指南 2020」,11號率先公佈「必比登推介」名單,代表上榜的餐廳美食,能提供「物有所值」的美食,此次最大亮點就是加入「台中」,75間名單,台北佔54間,台中也有21間。
曾任前台中市長的林佳龍,也對台中美食讚不絕口,講起口感,就像化身美食主持人。「已經公布的必比登的特色的小吃,我有些都吃過,以這個富狀元豬腳來說,真的是就是肥而不膩、入口即化,有關於新月梧桐,我自己最喜歡的是蔥燒鯽魚,連這個魚骨頭,我都會把它吃下去。」
林佳龍表示,台灣是美食之都,歡迎民眾跟著美食指南大吃一輪,並看好這些被加冕的特色美食,成為行銷台灣的最好亮點。(記者 唐家儀、柯思安/台北報導)