台灣人口高齡化加上全民健康意識抬頭，一年保健食品市場規模高達1367億台幣，加上今年疫情助長保健品需求，第一季保健營養品產值45億年成長17%。食品大廠統一、黑松、泰山紛紛瞄準保健機能飲品市場，食品龍頭美麗事業董事長高秀玲推出全新保健品牌，更打造超商、藥妝與健身房一站式通路，搶攻後疫情時代的保健商機。

玻璃瓶列隊進站，為充填保健飲品暖身，保健品配方"怕日曬"，擔心有效物質打折扣，因此替瓶身戴墨鏡，套上深褐色屏蔽光害。藍色光束舞台是電子眼作業區，透過鏡頭攝像，檢查瓶口有沒有缺陷。高壓水柱先替瓶口沖洗一番，再替瓶身玩一趟雲霄飛車 
360度翻轉，讓水流進到瓶內，潔淨一整圈。直擊食品龍頭集團 
2020年推出的保健飲品生產線，為了確保有效成分，保持高活性 
每一滴保健飲，得以116度十秒的高溫短時殺菌。瓶身像搭上旋轉木馬一樣，入座對準充填口華麗轉圈，每分鐘可以充填200瓶、日產能40萬瓶。2020年5月上市的這款保健飲品搭上防疫熱潮，單周熱銷百萬業績 ，開賣後兩個月的訂單量成長兩倍。

食品龍頭美麗事業董事長高秀玲：「最近比較受歡迎就是維他命D，它是一個飲劑。一般的保健大家以為是年紀大的人可能要保健，但是我在這個保健品牌設計是非常健康陽光，你看了你會覺得，這是一個即便我們年輕朋友，我們5歲以上小朋友，也可以喝這個東西。」
食品龍頭保健品牌部 副部經理張嘉晏：「歐美國家他們對於服用維生素D還有D3然後鋅，這樣子的一個維生素，其實都是非常普遍，因為他們其實意識到人體的免疫力是非常重要的。一天人體能夠就是法定能夠添加量大概是400IU，然後我們這款的D3，其實是有添加到，足量的一個400IU的一個成分比例。」

除了主配方，添加複方發揮協同作用補充多重成分，出動千萬造價的核磁共振儀，解析刺果番荔枝酵素分子式，甚至出動高解析液相質譜儀，解析乳清單白，追蹤有效因子。

食品龍頭保健品牌部 副部經理張嘉晏：「我們在每款配方的調製過程，我們其實還會配合第三方單位去做一些相關的實驗敘述去了解我們的配方的有效性，以及我們的添加比例。」

根據台灣食品所統計，2018年台灣保健食品，市場規模高達1367億，預估2019年成長6.63%，全民健康意識抬頭加上2020年防疫概念助長，催生保健品在多平台銷售，甚至成為藥妝通路的銷售主力之一。

非凡新聞記者許娸雯：「觀察藥妝通路的結帳櫃台周邊是黃金消費區，過去很常看到像是保養品跟彩妝品等等，現在也看到了保健品的店型出現了，主要是因為台灣的保健品市場規模逐年在放大，2019年產值177億台幣年成長幅度10%，今年受到疫情的影響
在三月看到的產值超過17億台幣，年成長幅度超過31%。」

為了精準滿足保健客群的需求，食品龍頭集團美麗事業董事長高秀玲還發想出，藥妝、超商、健身房一站式服務 

食品龍頭美麗事業董事長高秀玲：「(超商)我們也自己也很審慎把關，我們有貼紙，如果很符合這樣概念的健康飲食，我們就會把這個貼在餐盒上，所以很容易辨識。(健身房)給自己簡單的還算可以喜歡的運動，所以我們同時也提供一些簡單的運動(空間設備)，(藥妝店)我們也提供相關的產品，我們的藥師會一一的在你入店之後來跟你解釋，所以我們就把這三個事業部結合在一起 
希望消費者來了一站，他就能夠得到他想要的服務。」

不只食品龍頭集團統一推出全新保健品品牌，從通路、運動事業，發展綜效的保健概念。飲料大廠黑松，推出機能茶長青品牌後
，2020年嚴選日本食品大廠研發出的熱去活乳酸菌，添加進運動飲料和氣泡飲當中，搶攻保健飲品市場。飲料大廠泰山也是看準現代人養生訴求，推出無糖仙草茶之外，也推出機能飲品。食品大廠不約而同，定調各自的保健定位。

食品龍頭美麗事業董事長高秀玲：「現今繁忙的生活，我們怎麼樣能夠在消費者很希望，能夠保持自己的體重身形健康，在飲食方面能夠更安心，我想這是我從消費者的這一端，我去想到一個
可能的服務的方向。」

過去社會人口高齡化締造的消費需求，為保健市場打地基，如今抗疫 、強身保健，正為保健市場堆高塔頂，不只生技公司專精，食品大廠也挑戰成為保健尖兵。
（記者／許娸雯、吳國豪 屏東台中採訪報導）