當健康議題浮上檯面，科技人養生不馬虎，而許多人是從”吃”開始，更有科技人，從饕客變身成餐廳老闆，甚至把餐廳開在公司裡頭！原來，這家店老闆，是位董事長夫人，年輕時忙著創業，沒時間為一家大小，洗手做羹湯，乾脆突發奇想，把家裡的餐廳”搬到”公司裡，請專人來打理，她不惜砸下千萬元，開起特色火鍋店，店裡有著數十種的”有機青菜”讓你吃到飽，用五星級裝潢和知名高檔餐具，賣”三百元有找”的養生鍋，沒想到吸引同樣愛好者趨之若鶩，尤其在颱風過後，青菜”貴桑桑”，她的生意也就強強滾。

五顏六色的蔬菜，裝在特製陶缽裡，一一端上桌，光是用看的，就覺得很養生，這裡的蔬菜養生鍋，出自這位科技業老闆，的創意巧思，VCR(B科技公司副董潘玉英)，在家裡做菜的時候，我會特別去，運用美術還有一些，化學的那種的想法，就是什麼東西，加什麼東西，化學變化有些香氣。

這一字排開20幾種醬料，有油醋蘿勒青醬，最獨特的要數這一味，豆漿優格跟生菜超級搭。

兩個基底上去了，這個是豆漿優格的口味，攪拌了以後，你試吃一下，一定還不錯。

但令人驚艷的，是餐廳裡數十種蔬菜，搭配知名高檔的餐具，像是這個可愛的陶鍋，一個市價5000元以上，但來這吃飯，只要花三百元不到，VCR(B餐廳客人)，我覺得299的青菜，就是吃到飽，覺得就是很划算，再加上他們的擺盤，就是菜色都很不錯，我覺得CP值都滿高的，我大概一個月，來個兩三次吧。

用餐時間一到，不管是上班族，還是銀髮族都來報到，尤其颱風過後，生意更是強滾滾，VCR(B餐廳客人)，颱風過後我們有的時候，也買不到這些有葉菜類的，對不對在這裡，他都幫我們聚集在這裡，我們就可以很放心的吃。

這家很龜毛的養生餐廳，標榜少油少鹽，一餐下來，每個客人可以吃到，20幾種蔬果，因此也讓這位科技公司，董事長夫人，從饕客變身成老闆，VCR(B科技公司副董潘玉英)，把科技的管理辦法，用在這個餐廳，但是我覺得如果怕他，太硬梆梆，所以我們強調，有些藝術。

這些畫作就是，董娘私人藝術收藏，她說早年創業沒空下廚，乾脆把家裡餐廳，搬到公司裡，而且還能擴大經營，VCR(B科技公司副董潘玉英)，如果你是科技人的話，我相信每一個人，都是這樣子的，就要不然男生，很少回家用餐，要不然女生，不可能開伙。

就這樣她砸下千萬元，在公司裡開了，這家養生餐廳，而員工竟然可以，決定自己薪水多少，VCR(B養生餐廳總經理劉兆雄)，薪資既然由他們決定，當然他就很快樂，為我們上班。

快樂的員工才能，做出幸福的料理，這一切還要，從這鍋高湯說起，VCR(B養生餐廳總經理劉兆雄)，拉麵湯他是大火去滾，我們需要小火去滾，經過八個小時的冷卻，再做吊湯的動作。

各種高湯端上桌，有豚骨重慶麻辣，東北酸白菜等，11種湯頭可選，另外還有季節限定，現蒸大閘蟹，香氣迷人，不少科技大老，像是聯電榮譽副董，宣明智等，都曾是座上賓。

因為大魚大肉你吃了，就得油膩會膩。

當健康議題浮上檯面，科技人養生不馬虎，許多人是從”吃”開始，裡頭更隱藏著，許多大商機。

記者朱月英姚尹哲新竹採訪報導。