老字號的青蛙下蛋其實在士林夜市已經賣了32個年頭,54歲的創始人巫坤旺說當初只是因為小時候喜歡抓青蛙,覺得粉圓長得跟青蛙蛋很像,才取名叫青蛙下蛋,沒想到自己研發出來獨門秘方,一天賣上千杯,業績好到曾數錢數到手發軟。
ns 002622 淋粉圓 淋牛奶
一粒粒飽滿又晶透的大粉圓
浸在濃醇香的鮮奶裡頭
一碗讓人直流口水的青蛙下蛋
在士林夜市一賣就賣了32個年頭
bite 民眾:真的很甜香 黑糖的味道
bite 民眾:很好吃
ns 煮粉圓
老字號的口碑就來自於純手工熬煮的工夫
要不停翻攪避免黏鍋 倒入師傅保密到家的糖粉
粉圓煮到浮出水面 一顆顆排排站
樣子真的就像是小巧透亮的青蛙蛋
bite 巫坤旺:因為小時候喜歡抓青蛙 看到青蛙蛋周圍都會有黏液
所以就發想不要把湯汁倒掉
大鍋煮的粉圓一旦超過4小時就倒掉
創始人巫坤旺對自己的獨門發明很堅持
就連另一款招牌飲品愛玉也是與眾不同
ns 洗衣機洗愛玉
這個像極了洗衣服的動作
就是老闆堅持愛玉
是要用手工洗出來的
好讓一塊塊愛玉Q彈到想握都握不住
BITE 民眾:自然味道超爽口
BITE 巫坤旺:以前常常數錢數到睡著 錢都掉地上都不知道
巫老闆說在民國67年最初投資三萬元
沒想到4天業績就回本了
一天就賣一千多杯
開放加盟後目前擁有10家分店
只是沒想到人紅是非多
當初創業後想讓親戚一起賺
現在反倒得站上法庭搶商標