烘培界的台灣之光吳寶春，自從闖出冠軍麵包的名號，不只同業找他合作，甚至還有五星級飯店找來吳寶春當指導老師，甚至推出凡是點餐就免費吃吳寶春的創意葡萄乾麵包，就是看好吳寶春吹起的冠軍麵包商機。

NS

在國際上發光的麵包冠軍師傅吳寶春
指揮每一個步驟嚴格得很
因為這回是被請到
5星級飯店當起老師

NS 步驟快剪

酒紅色的葡萄乾
在麵糰裡搓揉
不只強調料多實在
還得控溫在23度
乾溼度才會剛剛好
口感一口接一口也不會膩

BITE 恩 味道剛好

從烤箱裡倒出板擦造型的麵包
吳寶春忍不住先嚐一口
從冠軍師傅嘴裡聽到好吃兩個字
讓飯店學徒鬆了一口氣

BITE 就是老麵糰的這個口感

不只飯店業者請來吳寶春授課
光是烘培業就有三家
也找吳寶春合作
不過吳寶春現在最大的願望
就是打造一間專屬於自己的店面

BITE 高雄美術館開店 每個月推新麵包

吳寶春還說要買來
價值170萬德國進口的烘培機器
搶攻南部的糕點市場
雖然在五星級飯店的加持下
吳寶春的麵包更加精品化
不過他還是想親自走到大街小巷
用在地的人情味
每一口麵包都要做足了口碑