連鎖餐飲怎麼致富？人稱連鎖大王的許湘鋐，十四歲就在夜市賣麵包，一退伍就連開兩家羊肉爐，但後來沉迷賭博負債千萬，最後靠著過人的生意頭腦，八年內翻身，開設五家連鎖餐飲品牌，42歲的他,現在年營收超過七億元！

自助餐
豬腳飯
關東煮
健康素食餐廳等
五個餐飲品牌
超過五十家分店
保守估計七億的
年營收
讓幕後操盤手
許湘鋐以四十歲的
年輕之姿
躋身億萬企業家
行列

十四歲跟著哥哥
在夜市賣麵包
接著在牛排館
還有自助餐做學徒
歷練出的
不只是好手藝
還有敏銳的
生意頭腦
當兵前
做上二廚不說
還同時主辦
兩場廟會辦桌

那個廟會那麼大
你看看
我就拿兩千塊
去找我們
因為在做廚房
跟麵包
在宜蘭來講
就是人最多
用這樣方式
那時候真的是
我覺得想一想
有時候覺得
還滿好笑

提起當年勇
許湘鋐難掩自豪
退伍後的第一天
就開始
羊肉爐的生意
不到幾個月
就開設分店
只可惜
原本大好的前途
隨後因為賭博
散盡家財

bar台
小台的bar台
bar台寄在我的店
因為五五拆帳
一半一半 對不對
我就是這樣投錢
就投
剩下有一段時間
都那種 跑馬
那個二十一點

兩家店倒閉
關門不說
還欠下了千萬賭債
許湘鋐也從
餐廳老闆
變成快遞員
就連想和朋友
借錢從頭來過
也換來冷嘲熱諷

借那五十萬的時候
大家都跟我堂哥
可能大家都反對說
他生意一直在開
一直開倒掉的
不知道多少
你如果換零錢
去丟水池
也會撲通一聲

面對人生的低潮
懊悔不已的許湘鋐
幾度情緒崩潰

當下雨的時候
你當人做生意
失敗的時候
如果下雨
你就去淋雨
不要穿雨衣
淋給它死
為什麼你
不好好做生意
那時候真的
是讓那個
給它淋
真的 那時候
真的不知道
是雨水還淚水
男人雖然是失敗
還是很ㄍ一ㄣ的

最後在
堂哥的支持下
出面為他借錢標會
又在三重以白飯
滷肉飯
吃到飽的自助餐
重新出發
店裡每天大排長龍
第一個月就創下
九十萬的業績

八年後坐擁
九個品牌餐飲連鎖
如今還大刀闊斧
進軍烘焙業

許湘鋐去年更斥資
近五千萬買下
歐洲風格的
夢想城堡
準備成立觀光工廠

這裡可以給顧客拍照
這裡進來
進來這邊是一個
巧克力的那個
這是 完全是
你知道
這邊是一個巧克力

這個階段好像
重新回到那個
起初創業的那種心
剛創業的那種心情
這邊可能就會麵包
中間做那櫃子
做伴手禮的

挑戰新事業
許湘鋐蓄勢待發
充滿拼勁
從沉迷賭博
負債千萬的浪子
到身價上億的
餐飲集團大王
對勇於冒險的
許湘鋐來說
未來還有著
無限可能