路邊攤,也能享受高品質餐廳水準!來看看這位曾任職知名五星級飯店的莊閎捷,一年前砸下10萬在內湖科學園區附近,擺攤賣義大利麵創業,因為手法堅持用餐廳做法,加上價格打低價牌,每盤在70到85之間,用料實在,讓許多科技人慕名嚐鮮,也讓莊閎捷每天平均可賣出120盤以上義大利麵,月營收更是30萬沒問題!

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老闆把剛炒熟的
蛤利海鮮先撈起
接著下麵
再把海鮮放入麵中
一塊拌炒
直到充分入味
再適時加入起司粉調味
最後收汁
每個步驟仔仔細細
全是照五星級飯店裡的做法
按部就班來
B老闆
42歲的莊閎捷
曾任職過多家知名西餐廳
和五星級飯店
(半)
一年前砸下10幾萬
以擺攤
賣義大利麵創業
店內多達15種口味
義大利麵
價格從70到85之間
打的是平價牌
(半)
店面就開在
內湖科學園區附近
鎖定客層
是消費力強
又挑嘴的科技人
(半)
因為做法用心
用料實在
平均每天
可賣120盤以上
義大利麵
月營收
更是有30萬左右水準
也讓他三個多月
就回本
B民眾
B老闆
N
瞧瞧才開店沒多久
攤位已被顧客擠滿滿
莊閎捷用美味
留住顧客的心