知味房
02-8771-4495
台北市大安區敦化南路一段160巷13號
麻辣火鍋吃到飽,麻辣鍋,藥膳鍋,椰奶鍋,賓士鍋,
寧記毛肚麻辣火鍋店
02-2772-1912
台北市大安區光復南路200巷9號(延吉街137巷內)
沈記川味毛肚火鍋
(02)2715-5029,2713-6215
台北市松山區敦化北路155巷110號
湯底不放鴨血和豆腐,放四川郫縣的豆瓣醬,花椒,小米酒釀,沾醬是麻油+生蛋黃+白醋+醬油,客單價約500元,
鼎旺麻辣鍋
02-2704-4172,02-2707-2289
台北市大安區大安路一段251號
湯底有花椒〈大紅袍〉,肉桂,豆豉黑麻油,青菜都是選用有機青菜,有針對上班族推出的麻辣麵〈一碗150元〉,用麻辣鍋湯底+牛腱+豬血做成,碎骨鳳爪〈土雞爪,一隻20元,加了冰糖,黑棗等〉,一人平均一餐500元,
夫妻肺片
02-2731-0223
台北市中山區長安東路二段168號
特殊料有肺片〈乾的抄手加牛的內臟加一些辛香料辣椒粉拌出來的〉,牛肚牛雜,百頁,牛舌肉片〈牛舌根〉,老闆研發的「活辣」裡面加了酒釀等20~30種用料,要解辣的話,老闆提供花生米可解辣,
吳記麻辣鍋
(02)2748-0066
台北市松山區八德路四段143號
肉用本土黃牛肉,料有手打丸,香菇丸,毛豬肉,蓽萁,每人平均消費800元,
太和殿
27050909
台北市信義區信義路四段315號
麻辣鍋底一份300元,鴛鴦鍋底一份350元,老闆建議吃原味〈青蒜+辣湯+醋〉,肥牛肉和霜降牛肉,一份各要600元,澳洲低脂牛肉一份300元,台灣黃牛肉片一份200元,雪花豬肉片一份300元,加了中藥的半筋半肉一份300元,毛肚〈百頁肚〉一份300元,還有手工川丸子〈像獅子頭的丸子〉,
亨記麻辣火鍋(台中精誠店)
04-2319-7200,04-2329-7660
台中市西區精誠6街9號
沙茶鍋,鴛鴦鍋〈299吃到飽〉,特殊料有白帶魚,胭脂蝦,
亨記麻辣火鍋(天母旗艦店)
2873-7366
台北市士林區天玉街38巷18弄6號
沙茶鍋,鴛鴦鍋〈299吃到飽〉,特殊料有白帶魚,胭脂蝦,
亨記麻辣火鍋(頂好店)
8771-8960 8771-8961
台北市大安區復興南路一段107巷40號
沙茶鍋,鴛鴦鍋〈299吃到飽〉,特殊料有白帶魚,胭脂蝦,
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