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食譜：蔓越莓乳酪蛋糕-奶油乳酪250公克+砂糖100公克拌勻/加入健康食材-50c.c.優酪乳/全蛋四顆/蛋黃四顆/砂糖150公克打發/打發雞蛋+(奶油乳酪.優酪乳)/健康元素-烘焙酵素 避免脹氣/低筋麵粉250公克+烘焙酵素1公克+鹽巴1公克+泡打粉10公克/所有粉類過篩攪拌/加入奶油引出香氣/美味秘技-固態油軟化 避免蛋糕消泡 口感變硬/拌入蔓越莓果肉/送入烤箱180度25分鐘烤製 ，養生堅果麵包-優酪乳240c.c./低脂鮮奶100c.c.+2顆全蛋+50公克砂糖/20公克泡打粉+600公克低筋麵粉+2公克鹽巴拌勻/拌入各式堅果仁/美味秘技-避免粉類卡縫隙 麵糊成糰再拌入堅果仁/揉成適當大小 形狀切忌過扁 避免口感乾硬/剪刀剪出裂縫/180度30分鐘烤製/

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食譜：紅麴戚風蛋糕-材料:紅麴酒釀20g/檸檬汁20g/沙拉油30g/細糖25-30g/蛋黃2個/蛋白3個/低筋麵粉90g/泡打粉1小匙，抹茶瑪芬-材料:雞蛋1個/細糖35g/無鹽奶油50g/鬆餅粉125g/抹茶粉1小匙/葡萄乾1大匙，巧克力布朗尼-材料:鬆餅粉100g/無糖可可粉15g/苦甜巧克力30g/無鹽奶油25g/細糖25g/雞蛋2個

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食譜：銅鑼燒-材料：雞蛋5顆/細砂糖220克/沙拉油90克/蜂蜜30克/香草精少許/低筋麵粉330克/泡打粉少許〈靜置10分鐘餅皮更光滑〉，法式千層派-材料：雞蛋5顆/細砂糖100克/奶油60克/100克細砂糖/200克低筋麵粉，鬆餅-材料：雞蛋5顆/細砂糖220克拌勻/奶油40克/香草精少許/鮮奶230克/低筋麵粉250克/泡打粉少許

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食譜1：香蕉蛋糕材料-無鹽奶油180g/細砂糖300g/低筋麵粉360g/小蘇打粉10g/鮮奶油240g/香蕉300g/核桃碎100g，食譜2：蘋果派材料-派皮：中筋麵粉280g/無鹽奶油180g/鹽巴5g/細砂糖15g/冰水115g，蘋果內餡材料-蘋果5顆/細砂糖200g/無鹽奶油50g/葡萄乾適量/檸檬汁適量/肉桂粉適量，杏仁瓦片食材-糖粉115g/低筋麵粉40g/蛋白100g/奶油70g/杏仁片200g

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食譜：台式麵包材料-高筋麵粉270克/低筋麵粉30克/麥麩20克/砂糖40克/鹽4克/酵母6克/水105克/奶油30克

02-8674-3971

新北市三峽區大同路77號

黃金牛角

02-8797-3123(訂購電話),02-8797-3108(傳真電話)

台北市內湖區港墘路109之1

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台北市大安區四維路6巷12號

2992-8796

新北市新莊區新莊路49號(新莊老街上,廣福宮附近)

芋粿蹺,草仔粿和油飯

台北市大安區建國南路二段79巷12號 (大安國宅第一棟)