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蒸出好滋味
第1064集 2019-01-13
本集介紹：
屏東東港盛產的櫻花蝦，經過獨特的"干燒"技術，緊緊鎖住鮮味和香氣，一整罐看得到真材實料！香港米其林一星的粵菜餐廳，現在台北大直也吃得到，"潮州滷水鵝"軟嫩多汁，"燕窩釀鳳翼"把燕窩塞入去骨雞翅裡酥炸，香氣特別濃厚！桃園有間農家菜餐廳，"巨無霸蒸籠宴"放了滿滿三十種食材，霸氣又吸睛！
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店家片段
台灣農家菜餐廳
  • (03)3861839
  • 桃園市大園區中正東路310號
  • 蒸籠宴 $25,000/20人 (包含清蒸石蟳、酸菜鱈魚、生鮮沙西米、鹽烤明蝦船、南瓜海鮮鍋)
名人坊(台北大直店)
  • (02)7701-2111
  • 台北市中山區敬業三路123號2F(ATT 4 Recharge 2F)
  • 燕窩釀鳳翼 $560 脆皮妙齡鴿(需事先預訂) $450 豉椒炒肚尖 $460 潮州滷水鵝(份/四分之一隻/半隻/全隻)($420/$650/$1300/$2400) 京式片皮鴨(搭配二吃) $2200 鴨肉米粉湯
萬平企業股份有限公司(老騾子)
  • (02)2571-0208
  • 台北市中山區松江路274號4樓
  • 干燒頂級櫻花蝦 $280(170g/罐)
阿桂油飯
  • (03)835-0505
  • 花蓮縣花蓮市中山路475-5號
  • 南瓜炒米粉 $40 油飯套餐 $100 土雞麻油乾麵線套餐 $105
泰山三十一上海小籠包
  • (03)931-4903
  • 宜蘭縣宜蘭市泰山路31號
  • 鴨賞蒜香小籠包 $120 三星蔥小籠包 $90 上湯泡牛肉湯 $100 赤豆紅棗鬆糕 $75/份
小南鄭記台南碗粿
  • (02)2306-0935
  • 台北市萬華區西園路一段216號
  • 碗粿 $40 虱目魚羹 $35
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