本集介紹：

本周大探索要帶大家一探《米其林指南》摘星美食，獲得3星殊榮的粵菜料理，招牌"火焰片皮鴨"，皮脆肉嫩，"雞火豆腐絲"很受客人歡迎。這家2星創意中菜，傳統中迸出新滋味，"魚子燒豆腐"滋味香辣，還有講究刀工的"百頁豆腐絲"。還有1星的杭州菜，"東坡肉"皮Q肉嫩，標榜連湯汁也可以喝"，龍井蝦仁"茶香好迷人。