本集介紹：

彰化特色小吃"肉燥拉仔麵"，老闆研發寬扁麵條，淋上肉燥滷汁，麵條軟Q肉燥鹹香，招牌香菇肉羹湯，料多實在。花蓮的福州麵店，配角"醉雞飯"變招牌，用中藥、紹興酒醃入味，醉雞鮮嫩酒香，"福州蛋酥乾拌麵"，噴香味濃。野柳隧道旁的平價海鮮，只用鹽巴乾煎的三點蟹，蟹肉好鮮甜，炒飛魚卵，像在嘴裡彈跳。