本集介紹：

私房手路菜，濃情味美。山西婆婆楊杏花招牌的大盤雞，用山西河撈麵，嗆辣鹹香特別Q彈。另外雲南麗江的斑魚火鍋，不到零點一公分的魚肉，用魚湯輕涮三秒，鮮嫩帶有Ｑ勁。台北長春路上的東北餐館，來自哈爾濱的老闆，因為思鄉端出家鄉味，用酸白菜、豬肉、凍豆腐和血腸燉煮出特別的"殺豬菜"。請鎖定本週日的「非凡大探索」。