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非凡大探索
守住爐火守住美味
第866集 2015-03-15
本集介紹:
本週非凡大探索要帶您尋找,"花時間"守住爐火才能成就的美味!台北這家【酒釀麻辣拉麵】,光是麻辣湯頭,要花費兩天,再加上用果皮發酵的酒釀,湯頭香辣醇厚卻不嗆喉!另外這家【另類蔥油餅】,先煎後烤的方式,讓餅皮吃來酥脆不油膩,帶著碳香!台中這間【清燉牛肉麵】,湯底用牛大骨慢火細熬三個工作天,湯頭清香甘甜,牛腱肉吃來軟嫩不柴。
全部集數>>
店家片段
三分味牛肉麵
#台中市
#南屯區
(04)22520692
台中市南屯區河南路四段411號
清燉牛肉麵 紅燒半筋半肉麵 滷牛腱 滷牛肚
舊漫窯烤蔥油餅
#台北市
#中正區
(02)2368-1420
台北市中正區汀州路三段305號
蔥油餅 $25元(加蛋$35元) 蘿蔔絲餅 $30元 圓仔 $35元
赤初杭州酒釀麻辣麵
#台北市
#大安區
(02)2365-1600
台北市大安區羅斯福路三段277號2樓(旗艦店)
麻辣牛雜拉麵 蒜味豚雜拉麵
八和町拉麵
#桃園市
#蘆竹區
(03)341-1972
桃園市蘆竹區新興街139號 (離開南大學200公尺左右)
豚骨拉麵 $70 地獄拉麵 $75
缸爐碳烤燒餅舖
#基隆市
#信義區
0988-551-179、(02)2465-1515
基隆市信義區深溪路39號(本店)
大燒餅 胡椒餅
鐵路旁胡椒餅
#基隆市
0939-869-227
基隆市出基隆火車站往左走直行約100公尺
胡椒餅 $40元 蔥餅 $15元 甜餅 $15元
鐵支路黑輪伯
#基隆市
0926-827-116
基隆市出基隆火車站往左走直行約100公尺
燒賣 $10元/個 龍鳳腿 $10元/個
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