本集介紹：

傳統市場藏著許多美食好料!本週帶您全台呷透透。桃園八德市場這家熟食攤，選用溫體放山雞，低溫煮兩小時後，再用三種糖去煙燻，放涼切開，雞汁像果凍一樣鑲嵌在雞肉間，入口即化。中和枋寮市場的水餃攤，口味多達十二種，他們的茴香水餃，微嗆茴香搭上鮮甜肉餡，香氣獨特誘人。台南水仙宮市場的平價握壽司，最受歡迎的炙燒鮭魚握壽司，豐富油脂，香氣誘人。