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福州閩菜大會串
第50集 2012-01-07
本集介紹：
地處中國東南,沿海的福建省,依山傍海,最擅長烹製山珍海味！本週中國大探索,要帶您到省會福州,品嚐道地閩菜。要向香港鮑魚大師楊貫一弟子，求教傳統閩菜"佛跳牆"正宗作法！還要到,人稱"明清建築活化石"的三坊七巷，遊覽林則徐、沈葆禎的名人故居!最後再到世界文化遺產 福建土樓,了解客家人的建築與文化。
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店家片段
榮譽大酒樓
  • 0591-8839-7777
  • 中國福州市台江區台江路東百元洪購物廣場5~6樓
  • 雜燴鍋 佛跳牆(時價)
洋洽河鮮樓
  • 0591-8343-7277
  • 中國福州市倉山區洋洽路116號
  • 清蒸毛蟹 RMB:時價 家燉白刀魚 RMB:一斤57元(台幣262元) 香油河蝦 RMB:一斤70元(台幣322元) 原味河蚌湯 RMB:一隻10元(台幣46元)
老福州大酒樓
  • 0591-8762-9577
  • 中國福州市省府路83號老福州四樓
  • 淡糟螺片 人民幣78元 約台幣358 元 炒雙脆 人民幣48元 約台幣 220元 醉糟雞 人民幣58元 約台幣266 元
食鼎記
  • 0591-8835-9117
  • 中國福州市台江區金融街萬達廣場曙光路室外步行街1樓93號
  • 海味時蔬煮鮮肚 RMB:123元(台幣566元) 私房海蠣煎 RMB:39元(台幣179元) 一桶天下 RMB:35元(台幣161元)
國香館
  • 0591-8783-1178
  • 中國福州市鼓樓區銅盤路2號梅園快捷酒店一層
  • 大盤雞麵(大)人民幣40元 約台幣184元 國香魚 人民幣48元 約台幣220元 大匯菜 人民幣18元 約台幣82元
福建土樓承啟樓
  • 0597-5836222
  • 中國福建省龍岩市永定縣高頭鄉高北村
  • 承啟樓門票 RMB:50元(台幣230元) 土樓住宿 RMB:一晚80元(台幣368元)
基隆美味飽典
  • 02-2423-7027
  • 基隆市仁三路廟口攤位編號27-2號(廟埕中間)
  • 鼎邊趖
滷排骨
  • 基隆市仁三路廟口攤位編號21號攤
  • 排骨飯
全家福元宵
  • 02-2425-0784
  • 基隆市愛四路50號之1
  • 酒釀蛋元宵 酒釀元宵 芝麻元宵
黑面阿玉鯊魚煙
  • 02-2428-8175
  • 基隆市愛三路仁愛市場2樓(A39)
  • 白菜魚皮羹 生魚片飯 綜合魚煙
阿惜仔米粉湯
  • (02)2426-7067
  • 基隆市愛三路21號2樓(公有市場內) A54 A55 A56攤位
  • 米粉炒 米苔目湯
家弘米粉湯
  • 02-2426-9108
  • 基隆市信義區信義市場(信二路與義七路交叉口)
  • 米粉湯 腰尺 吉古拉
連珍食品
  • (02)2422-3676
  • 基隆市愛二路42號
  • 芋泥球 雪露 楓糖烤布丁
心干寶貝 海鮮醬料
  • (02)2469-2107
  • 基隆市北寧路311-5號B1
藍媽媽青苔水餃
  • 02-2462-7178
  • 基隆市中正區平一路50號
  • 青苔水餃 海藻餛飩湯 海藻魚丸湯
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