全球植物性食品市場潛力無窮，在傳出植物肉大廠Impossible Foods，準備在美國掛牌上市後，獲得好萊塢名人歐普拉投資的，瑞典燕麥奶Oatly，不但搶先一步，預計在5月20日，於美國那斯達克IPO，估值更高達100億美元。

Oatly廣告：「哇，沒有牛。」

瑞典燕麥奶Oatly總裁自彈自唱，現身廣告宣傳自家產品，一瓶小小的燕麥奶，已經進軍全球20個國家，Oatly更預計在5月20日，於美國那斯達克掛牌上市，預計募資14.3億美元，估值高達100億美元。

復興資本聯合創辦人Kathleen Smith：「Oatly成長非常快，去年營收成長增加1倍，幾乎快達到5億美元，投資人一定很有興趣，燕麥奶作為牛奶的替代品，不但名氣很高也受到歡迎。」

Oatly總裁Toni Petersson：「公司的初衷就是要生產，更好的"牛奶"，不只讓人類更健康，也對環境更友善。」

Oatly主打燕麥奶替代牛奶，搭上動保和環保風潮，已經打進全美1萬家咖啡廳，就連美國知名主持人歐普拉，饒舌歌手Jay Z，以及星巴克前總裁都掏錢入股，也獲得私募基金黑石資本投資。

復興資本聯合創辦人Kathleen Smith：「投資人會看消費者的態度，名人加持短時間一定有幫助，長期仍要看產品需求及成長。」

隨著全球環保意識抬頭，植物性食品異軍突起，在植物肉大廠Beyond Meat，2019年5月在那斯達克掛牌，曾引發一股旋風，但股價表現後繼無力，另一間植物肉大廠Impossible Foods，傳出也在為IPO作準備，植物性食品熱潮持續延燒。（記者林柏宇、鄧邦貫／綜合報導）