你也喜歡每天都來杯咖啡嗎？根據【國際咖啡組織】的統計，台灣人每年喝掉的咖啡就高達28.5億杯。瞄準黑金商機持續擴大，現在不只有超商可以輕鬆買的現煮咖啡，在超市裡也能看見自助式的咖啡機。就有連鎖超市，目標今年要擴大布局旗下的咖啡品牌，將銷售額衝高至4億元。

轟轟一聲咖啡機開始轉動，30秒立刻裝滿熱騰騰的香濃拿鐵，早餐或下午茶來上一杯，是許多上班族的小確幸。根據統計，台灣咖啡市場規模上看800億元，國人一年能喝掉28.5億杯咖啡，尤其現煮外帶咖啡 ，每年可沖出6億杯。瞄準黑金商機噴發，超市也跨界打造咖啡品牌。

連鎖超市行銷部協理 劉鴻徵：「每家店一天大概差不多50杯的銷售量，我們在今年會把所有的店都舖完咖啡機，在可預期的未來可以成長到100杯(一天)的狀況。」

搶攻咖啡藍海市場，連鎖超市在全台1022家門市，導入880家店來供應自助式現煮咖啡，目標今年底擴增至1千家，業績突破4億元大關。且瞄準主力客群年齡層偏高，又多為女性，於是請來凍齡女神 蘇慧倫擔任全新代言人，要另類搶下婆媽商機。

連鎖超市行銷部協理 劉鴻徵：「我們的消費者是買完菜以後，買杯咖啡休息下。對家庭主婦來講的話，改裝過的門市有座位區，都會讓消費者好好的享受一杯咖啡。」

現煮咖啡戰不僅有全聯OFF COFFEE，今年將咖啡豆升級改版；家樂福販售現煮UCC咖啡，並打造超市3.0咖啡休憩區，開啟量販店新風貌。超商雙雄也緊抓上班族等目的性消費趨勢，7-11 City Cafe持續進化機台設備，更定期推出買1送1優惠搶客；全家Let’s Cafe瞄準需求，首創智能咖啡機，讓消費者不需透過店員服務，即可快速買到咖啡。

各大賣場、通路持續進化黑金策略，超市也深入客群經營，為牛年掀起新一波更加激烈的黑金大戰。（記者 蔡佳芸 尤彩礽／台北報導）